Оладушки – это универсальное блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед или ужин. Они могут быть сладкими или солеными, и их легко настроить под свои вкусы. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить необычные оладушки с брокколи и сыром. Брокколи добавит полезных веществ в ваше блюдо, а сыр сделает его вкуснее.
Ингредиенты для оладий с брокколи и сыром
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 стакан отварного брокколи, мелко нарезанного
- 1/2 стакана тертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий с брокколи и сыром
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Добавьте в тесто брокколи и сыр и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого олади.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
Брокколи можно заменить на другие овощи, например, кабачок или цветную капусту. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного специй, например, паприку или куркуму. Оладушки подавайте с соусом для оладий, сметаной или творогом.
