Оладьи с хурмой на кефире

Оладьи с хурмой на кефире – это необыкновенно вкусный и ароматный десерт, который станет отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Нежнейшие оладьи пропитаны соком спелой хурмы, а легкий кисловатый вкус кефира придает им особый шарм.

Ингредиенты для оладий с хурмой на кефире

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки соли
• 100 г хурмы
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки

Приготовление оладий с хурмой на кефире

1. В миске смешать кефир, яйцо и сахар до однородности.
2. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать до исчезновения комочков.
3. Хурму очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
4. Влить растительное масло в сковороду и разогреть на среднем огне.
5. Нагретую сковороду смазать маслом. Ложкой выложить порции теста на сковороду, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
6. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или корицы. Хурму можно заменить другими ягодами или фруктами по своему вкусу. Приятного аппетита!