Оладьи из кабачка — это простой и вкусный способ приготовить летнее блюдо. Они отлично подходят как на завтрак, так и на ужин, а также могут быть прекрасным дополнением к супу или салату. Их можно подавать с различными соусами, сметаной или просто полить медом.
Ингредиенты
- 1 кабачок (около 300 г)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 约 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок тщательно вымыть, натереть на мелкой терке.
- Выложить кабачок в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Это займет около 10 минут.
- В миске взбить яйцо, добавить соль, перец и муку. Перемешать до однородной массы.
- Добавить отжатый кабачок к яичной смеси и перемешать.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывать смесь кабачка на раскаленную сковороду, формируя оладьи.
- Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных оладий можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Кабачок можно заменить на другие овощи, например, тыкву или морковь. Готовые оладьи можно подать с любым соусом по вкусу.
