Оладьи — это классическое блюдо русской кухни, которое любят за свою простоту и вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить оладьи без яиц, что делает их доступными для людей с аллергией на яйца или вегетарианцев.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Постепенно влейте молоко в мучную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета (по 2-3 минуты).
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для более пышных оладий, можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Если тесто получилось слишком густым, добавьте ещё немного молока по ложке. Оладьи можно подавать со сметаной, вареньем или медом.
