Гамбургер в листьях салата по-ванкуверски – это легкий и вкусный вариант популярного фастфуда. Вместо традиционного булочки, котлета лежит на хрустящих листьях салата, а специи и соусы добавляют пикантности. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой или просто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты
- Говядина для котлет (200 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Яйцо (1 шт.)
- Пшеничная мука (2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата латук (для каждого бургера)
- Томаты (порезанные кружочками)
- Огурцы (порезанные кружочками)
- Сыр чеддер (по желанию)
| Калорийность | ~450 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Измельчить лук и смешать его с говядиной, яйцом, мукой, солью и перцем. Тщательно вымешать все ингредиенты.
- Сформировать котлеты из фарша (толщиной около 1-1.5 см).
- Обжарить котлеты на среднем огне с обеих сторон до готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Пока жарятся котлеты, подготовить листья салата и остальные овощи.
- На каждую порцию салата выложить лист латука, сверху положить котлету, затем слой помидоров, огурцов и сыра (по желанию).
Листья салата можно заменить на другие виды, например, ромен или шпинат. Вместо говядины можно использовать курицу или индейку. Для любителей острых вкусов можно добавить кетчуп или острый соус.
