Огурцы под водку в собственном соку — это простой и вкусный рецепт домашнего маринада, который отлично подходит для праздничного стола или обычного ужина. Они получаются хрустящими, с приятной кислинкой и пикантным ароматом специй.
Ингредиенты
- Огурцы
- Водка
- Уксус (желательно яблочный)
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 50 ккал на 100 г | 4-6 | 30 минут (плюс время маринования) |
Приготовление
- Огурцы хорошо вымыть и обсушить.
- Нарезать огурцы кружочками или полумесяцами.
- В подходящей емкости смешать водку, уксус, соль, сахар, лавровый лист и черный перец горошком.
- Выложить нарезанные огурцы в банку, залить приготовленным маринадом.
- Банку плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник на 2-3 часа (или на ночь) для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к огурцам немного свежего укропа или мелко нарезанной зелени.
