Новогодний рулет из индейки — это отличный выбор для праздничного стола. Он не только выглядит очень нарядно и эффектно, но и невероятно вкусный. Мясо индейки получается сочным и нежным, а разнообразие начинки позволяет каждому гостю найти что-то по душе.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 300 г сыра твердого
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарезать филе индейки на тонкие пластины, отбить молоточком. Посолить, поперчить.
- 10 минут: Обжарить шампиньоны с луком и чесноком в сливочном масле до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.
- 5 минут: Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- 10 минут: На каждый пласт индейки выложить начинку из шампиньонов, добавить немного сыра. Свернуть рулетом и уложить в форму, застеленную пергаментом.
- 15 минут: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более сочного рулета можно добавить внутрь немного сливочного масла или сметаны. Перед подачей рулет рекомендуется дать немного остыть, чтобы начинка не растеклась. Подавать его лучше всего с любым гарниром из овощей или картофеля.
