Новогоднее шоколадное печенье – это классический десерт, который всегда радует своими вкусовыми качествами и праздничным настроением. Шоколадный вкус, хрустящая текстура и нежная глазурь создают идеальное сочетание для любого новогоднего стола.
Ингредиенты
- 1 стакана (200 г) мягкого сливочного масла;
- ¾ стакана (150 г) granulated сахара;
- ⅓ стакана (75 г) коричневого сахара;
- 1 теплую яйцо;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта;
- 2 ¼ стакана (280 г) муки;
- ¾ стакана (60 г) какао-порошка;
- 1 чайная ложка соды;
- ½ чайной ложки соли;
- Глазурь для украшения
| Калорийность | 250 ккал на печенье |
| Порций | 30 штук |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахарным сахаром и коричневым сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 1 см.
- Вырежьте печенья формочками и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, или до тех пор, пока края не станут слегка золотистыми.
- Дайте печеньям остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад вместо какао-порошка. Глазурь можно сделать самостоятельно или купить готовую. Украсьте печенье по своему вкусу, например, новогодними sprinkles или кондитерской посыпкой.
