Норвежская сельдь – это классика скандинавской кухни, которая не только вкусна, но и полезна. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычное сочетание норвежской сельди с маринованной свеклой и тертым сыром. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или ужину в кругу семьи.
Ингредиенты
- Норвежская сельдь – 200 г
- Свекла – 2 средних
- Яблочный уксус – 50 мл
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Тертый сыр (любой твердый) – 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
- В миске смешать уксус, сахар, соль, перец. Добавить свеклу и перемешать.
- Сельдь разложить по тарелкам, сверху выложить маринованную свеклу.
- Посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к маринаду немного меда или горчицы. Свеклу можно предварительно запечь в духовке, чтобы она приобрела карамелизированный вкус.
