Куриный суп с картофелем — это классическое и любимое блюдо во многих странах мира. Он простой в приготовлении, сытный и очень вкусный. Благодаря натуральным ингредиентам суп обладает неповторимым ароматом и богатым вкусом.
Ингредиенты для куриного супа с картофелем
- 1 кг куриных бедер
- 300 г картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- соль и черный перец по вкусу
- 2-3 стебля свежего укропа
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление куриного супа с картофелем
- 15 минут: Промойте курицу, поместите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 45 минут.
- 10 минут: Нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, лук полукольцами.
- 20 минут: Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с курицей. Варите еще 20 минут, или до готовности картофеля.
- 5 минут: За 5 минут до конца варки добавьте мелко порубленный укроп.
- 5 минут: Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5-10 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса используйте куриные ножки или целую тушку. Перед варкой можно обжарить лук и морковь на растительном масле для придания супу золотистого цвета и более интенсивного аромата. Также можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, кабачок, свеклу, горошек.
