Ньокки с трюфельным маслом и шалфеем — это блюдо, которое покорит вас своим изысканным вкусом и ароматом. Нежные спагетти-подобные макароны, обильно политые ароматным трюфельным маслом и присыпанные свежим шалфеем, создают удивительное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина с близкими.
Ингредиенты
- 500 г ньокки
- 100 мл трюфельного масла
- 2 ст. л. свежего шалфея, измельченного
- Соль и черный перец по вкусу
- Пармезан для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите ньокки в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду.
- Пока ньокки варятся, разогрейте трюфельное масло в небольшой сковороде.
- Добавьте измельченный шалфей к теплому маслу и перемешайте.
- Выложите отваренные ньокки в сковороду с маслом и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты соусом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте ньокки горячими, посыпав тертым пармезаном (по желанию).
Для более интенсивного вкуса трюфеля можно добавить немного тертого трюфельного масла в готовое блюдо. Также рекомендуется использовать свежий шалфей для получения яркого аромата.
