Ньокки — это вкусные и сытные итальянские макаронные изделия, которые отлично сочетаются с различными соусами и начинками. Этот рецепт предлагает приготовить нечто легкое, но при этом полное вкуса: ньокки с оливками, петрушкой, салатом и каперсами. Нежная текстура ньокки прекрасно дополняется солеными оливками, свежей петрушкой и хрустящими каперсами.
Ингредиенты для ньокки с оливками, петрушкой, салатом и каперсами
- 500 г ньокки
- 100 г черных оливок без косточек
- 50 г свежей петрушки, мелко порубленной
- 50 г каперсов в рассоле
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Салат из листиков салата (например, руккола или айсберг) для подачи
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ньокки с оливками, петрушкой, салатом и каперсами
- Приготовить ньокки согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся ньокки, в небольшой миске смешать оливки, петрушку, каперсы, оливковое масло, соль и перец.
- Отцедить ньокки и добавить их к смеси из оливок и петрушки. Хорошо перемешать.
- Подавать ньокки горячими с салатом из листиков салата.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь черных и зеленых оливок. Также, для подачи ньокки можно использовать соусы типа песто или томатный соус. Приятного аппетита!
