Любите чизкейк, но следите за калориями? Этот рецепт низкокалорийного творожного чизкейка станет вашим спасением! Он не только невероятно вкусный, но и достаточно легкий, чтобы наслаждаться им без лишних переживаний.
Ингредиенты
- 500 г обезжиренного творога
- 100 г сахара (можно заменить стевией)
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 150 г песочного печенья
- 50 г растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + 3 часа охлаждения |
Приготовление
- Первым делом подготовим основу для чизкейка. Измельчить песочное печенье в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить смесь в форму для выпечки (диаметром 20-22 см), утрамбовать ее плотно на дне и по бокам.
- Теперь приготовим крем. Творог взбить с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком до однородности. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого введения.
- **Вылить творожный крем на песочную основу.** Сгладить поверхность.
- Отправить чизкейк в предварительно разогретую духовку до 160°C. Выпекать около 30-40 минут, пока края не зарумянятся, а середина будет немного влажной.
- **Вынуть из духовки и дать остыть при комнатной температуре.** Затем поставить в холодильник на 3 часа (желательно на ночь).
Приятного аппетита! Чизкейк можно украсить ягодами или взбитыми сливками. Если не хотите добавлять сахар, замените его на стевию или другой натуральный подсластитель.
