Этот рецепт творожного бисквита станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом и хочет насладиться вкусной и легкой выпечкой. Вместо сахара здесь используется заменитель, а творог придает бисквиту нежную текстуру и дополнительную порцию белка.
Ингредиенты
- 200 г обезжиренного творога
- 3 яйца
- 50 г муки
- 2 ст.л. стевии или другого заменителя сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут в духовке |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки (диаметром 24 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить яйца с сахарозаменителем до пышной белой массы.
- Добавить творог и продолжать взбивать до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешать в тесто.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-40 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выйти из бисквита сухой.
Чтобы сделать бисквит еще более нежным, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Перед подачей украсьте бисквит ягодами или фруктами.
