В поисках легкого и полезного десерта? Тогда эти низкокалорийные кексы станут отличным выбором! Они невероятно вкусные, нежные и совсем не вредные. Их можно приготовить на завтрак или перекус, а также взять с собой в дорогу.
Ингредиенты для низкокалорийных кексов
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана нежирного йогурта (или кефира)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки мёда (можно заменить на другой подсластитель)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 150 ккал/кекс |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление низкокалорийных кексов
- 10 минут: В миске смешать муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- 5 минут: В другой миске взбить йогурт, яйцо, мёд и ванильный экстракт.
- 5 минут: Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородной массы.
- 10-12 минут: Выпекать кексы в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто измельченные орехи или кусочки шоколада (темный).
• Кексы можно скрасить фруктовым соусом, йогуртом или ягодами перед подачей.
