В поисках вкусного и полезного ужина? Тогда этот рецепт низкокалорийной запеканки с капустой и фаршем станет для вас настоящим спасением! Легко в приготовлении, сытная и ароматная, она идеально подойдет для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г капусты (лучше всего белокочанной)
- 300 г говяжьего или куриного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 мл молока
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте капусту тонкой соломкой. Лук мелко порубите.
- В глубокой сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте фарш и готовьте, периодически помешивая, до его полной прожарки (около 10 минут).
- Добавьте капусту к фаршу, посолите, поперчите. Тушите под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
- В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите капусту с фаршем в форму для запекания, залейте яично-молочной смесью.
- Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
Можно добавить в начинку специи по вкусу: паприку, кориандр, или немного чесночного порошка. Для более сытной запеканки добавьте к фаршу 100 г риса или гречки, которые нужно предварительно отварить.
