Нигири суши – это классический японский рецепт, который покорил сердца ценителей вкусной и здоровой еды по всему миру. В этой статье мы научимся готовить нигири с авокадо и листьями шисо – легкий и быстрый вариант для домашнего застолья.
Ингредиенты
- Рис для суши (200 г)
- Авокадо (1 шт.)
- Листья шисо свежие (6-8 штук)
- Уксус рисовый (2 ст. л.)
- Сахар (1 ст. л.)
- Соль (щепотка)
- Васаби (по вкусу)
- Империал (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка риса: Промойте рис до прозрачности воды. Сварите его в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив немного соли по вкусу.
- Приготовление заправки для риса: В небольшом сотейнике смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Поставьте на огонь и нагрейте до растворения сахара. Снимите с огня и дайте остыть.
- Соединение риса и заправки: Аккуратно перемешайте сваренный рис с охлажденной заправкой. Дайте рису немного остыть.
- Подготовка авокадо: Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками.
- Формирование нигири: Влажными руками возьмите немного риса (около 1 столовой ложки) и сформируйте овал. Поместите на него ломтик авокадо.
- Украшение: Накройте нигири листом шисо.
Советы: для более вкусного блюда используйте качественный рис для суши и свежие ингредиенты. Перед подачей можно украсить нигири соусом из васаби или имбиря.
Класс!