Этот нежный торт со сметанным кремом станет настоящим украшением любого стола. Он обладает потрясающим вкусом и текстурой, легко готовится и радует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для нежного торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сметаны (не менее 25% жирности)
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление нежного торта
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородного состояния.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остудить бисквит в форме, затем аккуратно разрезать на 2 коржа.
- Крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным экстрактом до получения пышного крема.
- Смазать первый корж кремом, сверху положить второй корж. Смазать оставшимся кремом весь торт.
- Украсить по желанию: ягодами, тертым шоколадом, орехами.
Советы: Чтобы бисквит получился более пышным, добавляйте 1 ст. ложку кипяченой воды к яично-сахарной смеси. Для крема можно использовать сахарную пудру вместо granulated сахара.
