Этот нежный шоколадный торт покорит вас своим изумительным вкусом и текстурой. Шоколадная основа тает во рту, а кремовая прослойка дополняет его мягкостью и сладостью. Его можно подать к чаю или кофе, он станет идеальным десертом для любого праздника.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 200 г муки;
- 100 г сахара;
- 50 г какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- 120 мл молока;
- 60 мл растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. экстракта ванили
- Для крема:
- 200 г сливочного масла;
- 300 г сахарной пудры;
- 50 г какао-порошка;
- 1/2 стакана молока.
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте вместе молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (24 см в диаметре).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью охладите.
- Крем:
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Добавьте какао-порошок и молоко, продолжая взбивать до получения гладкой текстуры.
- Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
- Смажьте один корж кремом и сверху положите второй корж.
- Покрывайте торт оставшимся кремом, украсьте по желанию.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный какао-порошок. Чтобы крем был пышным и воздушным, убедитесь, что масло мягкое при взбивании. Торт лучше всего хранить в холодильнике.
