Этот нежный пирог с мандаринами и бананами станет украшением любого стола, будь то семейный обед или праздничный ужин. Сочетание сладких фруктов, мягкого теста и легкой корицы создает неповторимый вкус и аромат, который покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 3 мандарина
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 70 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. корицы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Подготовка бананов и мандаринов: Бананы размять вилкой до однородной массы. Мандарины очистить от кожуры и поделить на дольки.
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
- Взбивание сливочного масла и яиц: В другой миске взбить мягкое сливочное масло с яйцами до светлой пышной массы.
- Объединение смесей: Постепенно добавить к масляной смеси сухие ингредиенты, перемешивая до однородности. Затем влить mashed bananas и аккуратно вмешать.
- Выпечка: Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и равномерно распределить по поверхности мандариновые дольки. Запекать в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут, или пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного аромата можно добавить немного ванильного экстракта к тестовой смеси. Мандарины можно заменить другими цитрусовыми, например, апельсинами или грейпфрутами. Пирог получается еще вкуснее, если его подать с мороженым или взбитыми сливками.
