Нежный морковный пирог — это классический рецепт, который покорит сердца сладкоежек любого возраста. Ароматный, влажный и с легкой ноткой корицы этот пирог станет отличным десертом к чаю или кофе.
Ингредиенты для нежного морковного пирога
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 150 г мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 200 г моркови (тертой)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка корицы
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпекания) |
Приготовление нежного морковного пирога
- Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для выпечки, смазать её маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать сахар, сливочное масло и яйца до кремообразной консистенции.
- Добавить к смеси тертую морковь, корицу, разрыхлитель, соль и изюм (если используете). Хорошо перемешать.
- Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Выложить тесто в подготовленную форму и равномерно разделить по дну.
- Выпекать пирог 40-50 минут, или до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Дать пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса морковный пирог можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. Морковь для пирога лучше брать свежую и сладкую.
