Нежный масляный кулич — это классическое угощение, которое часто появляется на столе во время праздников. Его мягкая текстура, насыщенный вкус и сладкий аромат делают его одним из самых любимых кондитерских изделий. Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого вкусного кулича, который легко приготовить дома.
Ингредиенты для Нежного масляного кулича
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 3 стакана муки
- 2 столовые ложки с содой
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 мл молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- По желанию: цукаты, изюм
| Калорийность | ≈ 350 ккал/100 г |
| Порций | 12-14 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Нежного масляного кулича
- В миске взбить мягкое масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошенько взбивая.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль. Постепенно ввести сухие ингредиенты в масляную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Добавить молоко и ванильный сахар. Тщательно вымесить тесто до однородной консистенции.
- Если желаете добавить цукаты или изюм, ввести их в тесто за 5 минут до окончания замешивания.
- Подготовленную форму для кулича смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.
- Поставить кулич в разогретую духовку до 180°C и выпекать около 40-50 минут, или до золотистого цвета. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из теста чистой.
- Готовый кулич остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или рома. Также можно посыпать готовый кулич сахарной пудрой или глазурью.
