Нежный банановый чизкейк — это классический десерт, который покоряет своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Нежная кремовая начинка с тонким ароматом спелого банана, покрытая хрустящей корочкой, создаёт неповторимый гастрономический опыт. Этот чизкейк станет идеальным десертом для любого случая — будь то романтический ужин или дружеское застолье.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 150 г песочного печенья
- 80 г мягкого сливочного масла
- для начинки:
- 400 г мягкого творожного сыра
- 120 г сахара
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин + 4 часа для застывания |
Приготовление
- **Приготовить корж:** Песочное печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой до однородной массы. Выложить смесь в форму (диаметр 20-24 см), утрамбовать дно и стенки формы. Поставить в холодильник на 30 минут.
- **Приготовить начинку:** Бананы размять вилкой. Творожный сыр смешать с сахаром до однородной массы. Добавить бананы, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- **Собирать чизкейк:** Вылить начинку на охлажденный корж. Разровнять поверхность. Поставить в холодильник на 4 часа (или на ночь).
- **Подача:** Перед подачей украсить по желанию — свежими ягодами, взбитыми сливками или шоколадной крошкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку корицы. Творожный сыр лучше выбирать жирностью не менее 5%.
