Нежные творожные маффины – это идеальный вариант для сладкого завтрака или afternoon tea. Эти маленькие кулинарные шедевры обладают воздушным, тающим во рту вкусом и нежной текстурой. Благодаря простой рецептуре и доступным ингредиентам, каждый сможет порадовать себя и своих близких этим вкусным десертом.
Ингредиенты
- 200 г творога (мягкий)
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 50 мл молока
- 50 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст.л. растопленного сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 200 ккал/маффины |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог с сахаром до однородности.
- Добавьте яйцо и молоко, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте формочки для маффинов растопленным маслом.
- Разлейте тесто по формочкам на 2/3 объема.
- Выпекайте в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту ванильный экстракт или цедру лимона. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 2 дней.
