Эти нежные шоколадные пряники — это идеальный десерт для холодного вечера. Их тонкий вкус шоколада и легкая коричная нотка завораживают с первого кусочка. А главное, они достаточно просты в приготовлении даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 100 г какао-порошка
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 1 ст.л. молотой корицы
| Калорийность | ~250 ккал/шт |
| Порций | ~20 шт |
| Время приготовления | 30 мин + 10-15 мин выпекания |
Приготовление
- В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно всыпать сухую смесь в масляно-сахарную массу, постоянно помешивая венчиком.
- Завершить замешивание ложкой, чтобы тесто не заветрилось.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0.5 см.
- Вырезать пряники любыми формочками и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока края не станут золотистыми.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также вместо корицы можно добавить другие специи по вкусу, например, имбирь или гвоздику.
