Эти нежные капкейки – идеальный десерт для любого случая. Они легко готовятся и получаются невероятно вкусными благодаря мягкой текстуре и насыщенному вкусу.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла, размягченного
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 180 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Pinch of salt
- 100 мл молока
- Глазурь по вкусу
- Посыпка по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте мягкое масло и сахар до пышной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока не получится однородное тесто.
- Добавьте молоко и перемешайте до получения гладкой массы.
- Наполните формочки для капкейков примерно на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам полностью остыть на решетке перед покрытием глазурью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки экстракт ванили или 1/4 стакана тертого шоколада. Глазурь можно сделать самостоятельно, используя шоколад, сливки и сахарную пудру, или купить готовую глазурь.
