Нежные кабачки по-осеннему

Осень – пора, когда хочется согреться вкусной и сытной едой. Именно тогда на стол лучше всего подать нежные кабачки по-осеннему. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное. Его пряный вкус и мягкая текстура идеально сочетаются с хлебом или любым гарниром.

Ингредиенты для Нежных кабачков по-осеннему

• 3 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 50 грамм сыра пармезан (измельченного)

Приготовление Нежных кабачков по-осеннему

1. Нарезать кабачки кружочками толщиной 0,5 см. Лук нашинковать.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
3. Добавить кабачки, тимьян, соль и перец. Жарить под крышкой 10-12 минут, помешивая, пока кабачки не станут мягкими.
4. Посыпать сыром пармезан и готовить еще 2-3 минуты до золотистой корочки.

Кабачки можно заменить цукини, а вместо сыра пармезан использовать любой другой твердый сыр по вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте к кабачкам немного измельченных орехов или семян подсолнечника.