Фаршированные яйца — это классическое блюдо, которое всегда радует своей простотой и изысканностью вкуса. Однако с добавлением трюфельного масла оно приобретает совершенно новый уровень роскоши и элегантности. Этот рецепт станет отличным дополнением к праздничному столу или же подарит вам наслаждение в обычный вечер.
Ингредиенты для фаршированных яиц с трюфельным маслом
- 6 яиц
- 100 г мягкого сливочного сыра
- 2 ст. л. трюфельного масла
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление фаршированных яиц с трюфельным маслом
- Варим яйца вкрутую. Опускаем их в кипящую воду и варим 8-10 минут, затем остужаем под холодной водой.
- Аккуратно чистим от скорлупы.
- Нарезаем каждое яйцо пополам вдоль.
- Вынимаем желтки из половин яиц и перекладываем в миску.
- Добавляем к желткам мягкий сливочный сыр, трюфельное масло, мелко нарубленную зелень, соль и перец. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
- Заполняем полученной массой разрезанные пополам белки.
Для более яркого вкуса можно использовать трюфельное масло с добавлением черных или белых трюфелей. Также, для декора, украсить яйца веточкой укропа или петрушки.
