Пряная смесь «Ямайский джерк» — это ароматный и остренький набор специй, который придаст пикантности любому блюду. Ингредиенты для этой смеси легко найти в любом супермаркете или специализированном магазине восточных специй. «Джерк» идеально подходит для маринования мяса, рыбы или овощей перед их приготовлением на гриле, в духовке или на сковороде.
Ингредиенты для Ямайского джерк
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 2 чайные ложки кориандра молотого
- 1 чайная ложка имбиря молотого
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1 чайная ложка паприки сладкой
- 1 чайная ложка паприки острой
- ½ чайной ложки гвоздики
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки куркумы
- 2 чайных ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | ~ 20 |
| Время приготовления | 5 минут (без учета времени маринования) |
Приготовление Ямайского джерк
- В небольшой миске смешайте все ингредиенты.
- Перемешивайте до тех пор, пока все специи не будут равномерно распределены.
Для достижения более насыщенного вкуса, храните готовую смесь в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Маринад для мяса можно приготовить за 2-6 часов или даже на ночь.
Вау, просто объедение! Ямайский джерк — это моя слабость, обожаю этот аромат и остроту! Спасибо за отличный пост, теперь точно закажу себе эту смесь и приготовлю что-нибудь вкусненькое 😉🌶️🔥