Чайный кекс – это классическое и уютное угощение, которое идеально подходит для чаепития с друзьями или семейного ужина. В аэрогриле он получается особенно нежным и ароматным. Благодаря горячему воздуху тесто пропекается равномерно, а изюм становится мягким и сладким.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан изюма
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске взбейте сахар с маслом до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая. Влейте ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно перемешивая до однородности.
- Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 20 см).
- Поместите форму с тестом в аэрогриль. Выпекайте при температуре 180°C в течение 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Изюм можно предварительно замочить в горячей воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягче и пушистее. Для более насыщенного вкуса кекс можно полить глазурью из сметаны и сахарной пудры.
