Нежные блинчики с грибовым припеком – это идеальное блюдо для любого времени года. Они обладают приятным ароматом, изысканным вкусом и прекрасно сочетаются как с горячими, так и с холодными напитками.
Ингредиенты для нежных блинчиков с грибовым припеком
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 1,5 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Для грибового припека:
- 300 граммов свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нежных блинчиков с грибовым припеком
- Приготовить тесто для блинчиков: В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Тщательно взбить венчиком до однородной консистенции.
- Подготовить грибовый припек: Нарезать грибы и лук мелкими кубиками. Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить грибы, посолить и поперчить. Тушить под крышкой 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Сварить блинчики: Разогреть сковороду на среднем огне. Налить немного теста на разогретую сковороду, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Выпекать блинчики: Жарить с двух сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).
Советы:
- Для более нежных блинчиков, можно добавить в тесто 1 столовую ложку сметаны.
- Грибы для припека можно использовать любые по вкусу. Хороши также и замороженные грибы, предварительно размороженные.
- Подавать блинчики с грибовым припеком можно со сметаной, маслом или любым другим соусом по вашему вкусу.
