Нежное яблочное печенье – это идеальный десерт для любителей сладкого и теплого аромата выпечки. Нежный вкус теста сочетается с сочными кусочками яблок, создавая неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт легко повторить дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для Нежного яблочного печенья
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана (100 г) granulated сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан (150 г) сочных яблок, натертых на мелкой терке
| Калорийность | 250 ккал/печенье |
|---|---|
| Порций | 12-15 печенек |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста |
Приготовление Нежного яблочного печенья
- Предварительная подготовка: Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой.
- В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до светлой пышной массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой или венчиком до однородной массы.
- Аккуратно вмешать в тесто натертые яблоки.
- Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и сформировать шарики диаметром 2-3 см. Разместить их на противне, оставив между ними немного места.
- Выпекание: Выпекать печенья в разогретой духовке 12-15 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дать печенью остыть на противне в течение 5-7 минут, затем переложить их на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или имбиря. Яблоки лучше выбирать сочные и сладкие сорта, такие как Голден Делишес или Fuji. Чтобы печенье было еще нежнее, можно добавить 1/4 стакана сгущенного молока к тесту.
