Нежное песочное печенье – это классический десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его хрустящая корочка и мягкая, тающая во рту середина создают неповторимый вкус, а простота приготовления делает его идеальным вариантом для домашней выпечки.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения |
Приготовление
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, продолжить взбивать.
- В отдельной миске просеять муку с солью.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая до получения однородного теста.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15 минут.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или произвольными фигурами.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 10-12 минут до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного молочного шоколада или орехов. Храните готовое песочное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
