Картофельное пюре — это универсальное и любимое блюдо во всем мире. Оно может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Сегодня мы расскажем вам о простом рецепте нежного картофельного пюре с обжаренным репчатым луком. Это сочетание классических вкусов всегда получается вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно промыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить картофель в кастрюлю к луку, посолить и перемешать. Залить картофелины молоком.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- С помощью толкушки для пюре измельчить картофель до однородной массы. Добавить мускатный орех по вкусу и еще раз перемешать.
Советы: Для более густого пюре можно добавить немного больше молока, а для более нежного — меньше. Картофельное пюре можно украсить рубленой зеленью или тертым сыром.
