Нежнейшие, тонкие и хрустящие блины — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует всех своим вкусом. Приготовить их совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для тонких блинов
- 1 стакан муки
- 1.5 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тонких блинов
- В миске смешать муку, соль и сахар (если используете).
- Влить в сухие ингредиенты молоко и яйцо. Хорошо перемешать венчиком до однородности.
- Добавить растопленное сливочное масло и снова все тщательно взбить.
- Тесто должно быть достаточно жидким, как сметана. Если нужно, можно добавить еще немного молока.
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- На смазанную маслом сковороду вылить небольшое количество теста (около 1/4 стакана) и равномерно распределить по поверхности.
- Обжаривать блин с каждой стороны около 1-2 минут, до золотистого цвета.
- Готовые блины выкладывать на тарелку и подавать со сметаной, вареньем или другими любимыми начинками.
Для того чтобы блины получились особенно тонкие, можно просеять муку перед добавлением в тесто. Также важно не пережаривать их, иначе они станут жесткими.
