Эти нежные шоколадные печенья станут любимым лакомством для всей семьи. Идеальная хрустящая корочка с тающим во рту сердцевиной из мягкого шоколада – это то, что вам нужно для уютного вечера или чаепития с друзьями.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла (мягкое)
- ¾ стакана сахара
- ¾ стакана коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 ¼ стакана муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чашка темного шоколада (дробленого)
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | ~24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло, сахар и коричневый сахар до светлой и пышной массы. Вбейте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до образования мягкого теста.
- Вмешав половник в тесто, добавьте шоколадные чипсы.
- Тесто охладите в холодильнике ~30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте печенья размером с грецкий орех, распределите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Выпекайте ~10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печеньям немного остыть на противне перед тем, как переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад. Если вам нравится хрустящий эффект, добавьте в тесто побольше муки или выпекайте печенья немного дольше.
