Нежная свинина с грибами в сырном соусе – это блюдо, которое покорит вас своим невероятным вкусом и ароматом. Сочетание сочной свинины, ароматных грибов и сливочного сырного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 1 ст. л. муки
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать свиную вырезку тонкими ломтиками, лук полукольцами, а шампиньоны – пластинками. Чеснок измельчить.
- 15 минут: В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить свинину и обжаривать еще 5 минут.
- 5 минут: Добавить к мясу грибы и чеснок, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
- 5 минут: В миске смешать сливки с мукой до однородности.
- 5 минут: Добавить к мясу с грибами мучную смесь, перемешать и варить на небольшом огне, пока соус не загустеет.
- 3 минуты: Натереть сыр, добавить его в соус и хорошо размешать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать белые грибы или смесь разных видов грибов. Сыр для соуса можно выбрать по вкусу. Вместо сливок можно использовать сметану.
