Диетический суп из шпината — это легкий и вкусный рецепт, который идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов, этот суп станет отличным дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты
- 500 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 70 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте шпинат к луку и чесноку, перемешайте и готовьте 2-3 минуты, пока шпинат не помякнет.
- Влейте в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите суп 10-15 минут.
- Перед подачей взбейте суп погружным блендером для более однородной консистенции (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или измельченных орехов. Шпинат прекрасно сочетается с другими овощами, такими как брокколи, кабачки или морковь.
