Нежная грибная запеканка с курицей – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сочных грибов, нежной курицы и сливочного соуса создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- Курица – 500 г
- Грибы шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки
- Молоко – 500 мл
- Сыр твердый – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Курицу порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Грибы и лук нарезать кубиками.
- В разогретом сливочном масле обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить к курице грибы и лук, продолжить жарку еще 5-7 минут.
- Всыпать муку в сковороду и перемешать. Залить молоком и варить, помешивая, до загустения соуса (около 5 минут).
- Переложить содержимое сковороды в форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного тимьяна или розмарина. Также можно использовать другие виды грибов, например, вешенки или лисички. При подаче украсить свежей зеленью.
