Нежная горбуша с овощами в духовке – это идеальный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Это блюдо не только просто приготовить, но и очень полезное, ведь оно содержит много белка, витаминов и минералов. А благодаря запеканию овощи сохраняют свою естественную сладость и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 4 филе горбуши
- 200 г broccoli
- 150 г морковь
- 100 г репчатый лук
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить филе горбуши. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Нарезать broccoli, морковь и лук кубиками.
- В глубокой огнеупорной форме смешать овощи, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Положить филе горбуши на слой овощей. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Совет: перед подачей можно полить горбушу с овощами соусом из сметаны и укропа.
