Греческий пирог со шпинатом — это не просто вкусный, но и невероятно полезный десерт с ярким ароматом зелени. Он отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 500 г шпината
- 250 г сыра фета
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 стакан муки
- ½ стакана растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка шпината: Хорошо промойте шпинат под холодной водой и откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь, а затем мелко порубите шпинат.
- Смешиваем начинку: В миске соедините фета (растопленную или измельченную), яйца, молоко, соль и перец. Добавьте к сырной смеси нарезанный шпинат и хорошо перемешайте.
- Тесто для пирога: В отдельной миске смешайте муку с маслом до образования крошки. Постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет эластичным.
- Формовка пирога: Разогрейте духовку до 180°C. На рабочей поверхности раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом форму для выпечки. Вылейте на тесто начинку со шпинатом и фетой.
- Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут, или пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинку немного измельченного лука и чеснока. Если вам нравится острая пища, добавьте щепотку красного перца. После выпечки пирог можно полить небольшим количеством оливкового масла.
