Несладкое печенье с беконом и сыром – это неожиданное сочетание вкусов, которое покорит даже самых привередливых гурманов. хрустящая корочка, соленость бекона и пикантность сыра создают неповторимый аромат и вкус, который идеально подходит как к прохладным напиткам, так и к крепкому вину.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- ½ стакана кукурузной муки
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- ½ стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ⅓ стакана измельченного бекона
- ½ стакана тертого сыра чеддер (или другого твердого сыра)
| Калорийность на порцию | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте пшеничную муку, кукурузную муку, соль и перец.
- Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите его с мукой пальцами или блендером до образования крошки.
- Всыпьте измельченный бекон и тертый сыр в смесь муки. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- Пектя печенье в течение 12-15 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса бекон можно предварительно обжарить. Также можно экспериментировать с разными видами сыра, например, использовать пармезан или моцареллу.
