Немецкое медовое печенье – это традиционное лакомство, которое покорит вас своим насыщенным ароматом и нежным вкусом. Хрустящая корочка смягчается сладким медовым сердцем, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусов. Этот рецепт несложен в исполнении, но требует внимательности на каждом этапе.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 75 г меда
- 125 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для украшения: сахарная пудра
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порции | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | ~ 45 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло на водяной бане.
- Добавьте мед и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения.
- Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его к медово-сахарной смеси.
- В сухом отделении смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до образования однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выпекайте печенье на противне с пергаментом в течение 12-15 минут, пока оно не подрумянится.
- Остудите печенье на решетке.
- Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой.
Не забудьте использовать качественный мед, он придаст печению неповторимый аромат и вкус. Если вы хотите получить более хрустящее печенье, добавьте в тесто 1 столовую ложку крахмала.
