Немецкий шоколадный торт – это классическое десерт, известное своим невероятно насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот торт порадует всех любителей шоколада и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты для Немецкого шоколадного торта
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 70 г какао-порошка
- 1 ст.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 200 мл молока
- 50 г темного шоколада для глазури
| Калорийность | ~400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Немецкого шоколадного торта
- Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму диаметром 24 см маслом и посыпьте мукой.
- Шоколадная масса:** Взбейте масло с сахаром до кремового состояния. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Добавьте молоко и продолжайте взбивать.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут или пока деревянная палочка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Глазурь: Нагрейте темный шоколад на водяной бане до полного растворения. Позвольте ему немного остыть.
- Когда торт немного остынет (примерно 10 минут), полейте его глазурью. Дайте торту полностью остыть перед подачей.
Важно использовать качественный какао-порошок для насыщенного вкуса торта. Для более богатого вкуса можно добавить в тесто 1 столовую ложку коньяка или бренди. Торт лучше всего хранить в холодильнике.
