Нектарины в сиропе – это вкусный и ароматный десерт, который можно приготовить на зиму. Он отлично подойдет к чаю или кофе, а также может быть использован в качестве начинки для пирогов и тортов.
Ингредиенты
- Нектарины спелые
- Сахар
- Вода
- Лимонная кислота (по вкусу)
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Нектарины тщательно промыть, удалить плодоножки и разрезать на дольки.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить в сироп дольки нектаринов и варить еще 10-15 минут на слабом огне.
- Горячие ягоды разложить по стерилизованным банкам, заливаем горячим сиропом.
- Закрыть крышками и хранить в прохладном, темном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп ванильный сахар или корицу. Также нектарины перед приготовлением можно слегка обжарить на раскаленной сковороде, чтобы они стали мягче и ароматнее.
Огромное спасибо за рецепт! Нектарины в сиропе — это просто объедение, особенно зимой. Я делала его примерно так же, но добавляла немного ванили на вкус. Получилось очень ароматно и нежно! Буду готовить по вашему рецепту каждый год!