Навага – это рыба, которая часто используется в кулинарии разных народов мира. Ее нежная текстура и приятный вкус делают ее отличным выбором для приготовления на мангале. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить навагу на мангале, чтобы она получилась сочной и ароматной.
Ингредиенты для наваги на мангале
- Навага (филе)
- Лимонный сок
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Зелень (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление наваги на мангале
- Подготовьте рыбу: вымойте филе наваги, обсушите бумажным полотенцем и посолите/поперчите по вкусу. Сбрызните лимоном.
- Нагрейте мангал до яркого угля.
- Смажьте решетку маслом.
- Выложите рыбу на горячую решетку и обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Подавайте навагу горячей, украсив зеленью.
Не пересушите рыбу – она должна оставаться сочной. Если у вас нет лимона, можно использовать другие кислотные добавки, например, яблочный уксус или виноградный сок.
Отличный рецепт! Как раз вовремя, на выходных планирую шашлычок, теперь точно знаю, что еще попробовать сделать! Спасибо!