Навага – это рыба, которая часто используется в кулинарии разных народов мира. Ее нежная текстура и приятный вкус делают ее отличным выбором для приготовления на мангале. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить навагу на мангале, чтобы она получилась сочной и ароматной.
Ингредиенты для наваги на мангале
- Навага (филе)
- Лимонный сок
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Зелень (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление наваги на мангале
- Подготовьте рыбу: вымойте филе наваги, обсушите бумажным полотенцем и посолите/поперчите по вкусу. Сбрызните лимоном.
- Нагрейте мангал до яркого угля.
- Смажьте решетку маслом.
- Выложите рыбу на горячую решетку и обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Подавайте навагу горячей, украсив зеленью.
Не пересушите рыбу – она должна оставаться сочной. Если у вас нет лимона, можно использовать другие кислотные добавки, например, яблочный уксус или виноградный сок.
