Нарезной вишневый пирог — это простой и вкусный десерт, который прекрасно подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями. Его можно готовить как в духовке, так и на плите, а также подавать теплым или холодным.
Ингредиенты
- 2 стакана вишни (свежей или замороженной)
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана крахмала
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1 пачка (200 г) песочного теста
- Яйцо для смазывания
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка вишни: Если используете свежую вишню, промойте ее и удалите косточки. Замороженную вишню разморозьте. Смешайте вишню с сахаром, крахмалом и корицей.
- Приготовление теста: Раскатайте песочное тесто в тонкий прямоугольник (около 30×40 см). Разложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Заполнение пирога: Выложите вишневую начинку на тесто, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Формирование пирога: Сверните края теста над начинкой, создавая бортики. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
- Выпечка пирога: Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Перед подачей дайте пирогу немного остыть. Для более насыщенного вкуса можно полить пирог глазурью или взбитыми сливками.
