Нарезное ореховое печенье с шоколадной крошкой — это восхитительный десерт, который покорит вас своей хрустящей текстурой и сладким вкусом. Благодаря несложной рецептуре и доступным ингредиентам, его сможет приготовить каждый. Нежное песочное тесто, обильно украшенное орехами и тающей шоколадной крошкой, станет идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г грецких орехов
- 30 г темного шоколада
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать сухие ингредиенты: в миске соединить муку и сахар.
- Взбить масло с яйцом: в отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло с яйцом до пышности.
- Соединить масляную смесь с сухими ингредиентами: понемногу всыпать мучную смесь к масляной, постоянно помешивая. Замесить эластичное тесто.
- Добавить орехи: измельчить грецкие орехи и добавить их в тесто, аккуратно перемешать.
- Раскатать тесто: тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Толщина слоя должна быть около 3-4 мм.
- Вырезать печенье: при помощи формочек для печенья вырезать различные фигурки из теста.
- Подготовить шоколадную крошку: темный шоколад натереть на мелкой терке.
- Посыпать печенье крошкой: выложить печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и посыпать каждую фигуру шоколадной крошкой.
- Выпекать: выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молочный шоколад вместо темного. Также можно добавить ванильный экстракт в тесто для усиления аромата. Для хранения печенья лучше всего подойдет плотно закрытая контейнерная упаковка при комнатной температуре.
