Реджвелак — это популярный напиток из проростков пшеницы, который в Индии и других странах Востока является традиционным способом начать день. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья.
Ингредиенты
- 1/2 стакана пророщенной пшеницы
- 2 стакана воды
- Цедра 1 лимона (по желанию)
- Мед или сахарозаменитель по вкусу
| Калорийность | 30-40 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пророщенную пшеницу промыть под холодной водой.
- Залить пшеницу двумя стаканами воды и оставить на 8-12 часов в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике.
- После этого слить воду, промыть проростки еще раз.
- В блендере взбить пророщенную пшеницу с новой порцией воды (1 стакан) до однородной массы.
- Профильтровать напиток через сито или марлю, чтобы удалить остатки пшеницы.
- Добавить цедру лимона и мед или сахарозаменитель по вкусу. Хорошо перемешать.
Для более богатого вкуса можно добавить к напитку несколько ломтиков свежего имбиря или корицы. Пророщенную пшеницу можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего употреблять ее свежей.
