Налистники с начинкой

Налистники – это традиционное блюдо украинской кухни, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Нежные тоненькие лепешки с разнообразной начинкой – отличный завтрак, обед или ужин. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить вкуснейшие налистники с творогом, которые станут любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты для Налистников

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана теплого молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• Для начинки:
• 500 г творога
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• щепотка ванили

Приготовление Налистников

1. Для начала, приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку с солью. В отдельной посуде взбейте яйцо с молоком. Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в мучную смесь, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
2. Накройте тесто пленкой и оставьте его на 30 минут, чтобы оно немного «отдохнуло».
3. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В миске соедините творог с сахаром, яйцом и ванилью. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Толщина теста должна быть около 2 мм.
5. Нарежьте раскатанное тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 10х10 см.
6. На каждый кусочек теста положите чайную ложку начинки.
7. Сформируйте налистники, края которых нужно защипнуть и тщательно за Seal them tightly.
8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте налистники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Для более хрустящих налистников можно обжарить их на сухой сковородке. Если у вас нет времени, чтобы раскатать тесто вручную, вы можете использовать тесто для пиццы или готовые пельменные дольки. Экспериментируйте с начинками – используйте ягоды, грибы, мясо, овощи – все, что вам нравится!